「好きなたまご料理ランキング」の第3位は「親子丼」。「だしの効いたとろとろの卵と鶏肉と玉ねぎの食感が好き」などの卵と具材の一体感が好きという声が多くあった。料理研究家の木田さんがオススメの親子丼をよりおいしくするワザは、親子丼を作る1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻しておくことで、短時間で加熱ができ、加熱ムラもできにくくなり、よりふわとろになるそうだ。
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「木田マリさん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 築地わたなべの横山さんに教えてもらう旬の魚は鰆。春と冬の年に2回旬がある魚で、冬は寒ザワラと呼ばれ一番脂が乗っていて今が食べ頃。バーナーで皮目だけを炙る、または熱したフライパンに皮を押し付け15秒ほど焼き、お刺身のサイズに切り、水菜・白髪ネギ・みょうがなど香味野菜を添えて「炙りサワラのサラダ」の完成。サワラで野菜をくるみながらポン酢をつけて頂く。さらに炊きた[…続きを読む]
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