第2位はヤマサ「昆布つゆ」。商品名の通り昆布だし系。実は業界の常識を覆した商品でもある。というのも従来めんつゆの主流はかつおだしだったが1997年、「より幅広い料理に使えるつゆを」という思いから当時大ヒットしていた昆布しょうゆをヒントにヤマサ醤油が業界初となる昆布だし系めんつゆを開発。それがこの昆布つゆだった。アンケートでも昆布の風味を絶賛する多くの声があった。そんな昆布だしのうま味を引き立てる食べ方がトマトジュースで割って、ミニトマト・おくらを入れて食べること。料理研究家・木田マリさんによると昆布とトマトの両方にうま味成分・グルタミン酸が含まれているためうま味の拡散が起こるそう。