本庄美人ねぎのテレビ情報 | 埼玉県本庄市農業が盛んな街 | 昼めし旅(2024/02/12(月)12:20)

「本庄美人ねぎ」のテレビ露出情報

続いては埼玉県本庄市でご飯調査。年間を通して様々な農作物が生産されている。中でも旬は本庄美人ねぎ。熱を通すと甘みが増すのが特徴。本庄駅から徒歩15分ほどのところからご飯調査スタート。

2024年2月12日放送　12:20 - 13:55　テレビ東京
昼めし旅（埼玉県本庄市）: 引き続きご飯調査。スタッフがお話を伺ったのは本庄市のブランドねぎ「本庄美人ねぎ」を作る小久保さん。現在出荷作業の真っ最中。作業工程はまず根っこと葉を切り、外側の皮を剥いたあと、太さ・白い部分の長さ別に選別。小久保さんは3つの畑で約12万本の本庄美人ねぎを栽培。このネギは土を高く盛り、光を当てないことで白い部分を長く育てるため、美人ねぎと名前がついたそう。小久[…続きを読む]