続いて訪れたのはグランスタ八重北にある札幌魚河岸五十七番寿し。本店は新千歳空港にある人気店。東京駅の店舗は平日の日中なら待ち時間少なく入れる穴場スポットで、本店が立食いなのに対して東京駅の店舗では座って楽しめる。