厳しい暑さが長く続き野菜の価格が乱高下する中、安定した価格と品質で注目されているのは発芽野菜。アキダイ・秋葉社長は「例えばスプラウト。栄養価もしっかりとれて値段が安定しているのが大きい」などと述べた。スプラウトは発芽野菜のこと。かいわれ大根や豆苗、ブロッコリースプラウトなどがある。番組は村上農園のブロッコリースプラウト栽培工場を取材した。村上農園広報マーケティング室・松井さんは「植物工場ですので天候に左右されることなく一年中いつも安定的に高品質なものをお届けできるようにコントロールされている」などと述べた。発芽から3日で出荷、、1日に最大10万パックを生産することが可能で、出荷量は10年前の6倍に増えたという。ブロッコリースーパースプラウトは抗酸化作用などを期待できる「スルフォラファン」をブロッコリーの20倍以上含んでいる。全国のスーパーで売られていて、今年の売り上げは去年比1.3倍だという。東京駅にある飲食店では、ブロッコリースーパースプラウトを使った料理を提供している。外国人にも評判は上々。JR東日本クロスステーションメニュー開発担当・金子さんは「見た目のトッピングが華やかになる」などと述べた。
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「村上農園」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- コスパ最強の食材を決める100人調査第2弾。前回4月の調査の結果は1位・もやし、2位・鶏むね肉、3位・豆腐。街の人の声はキャベツ1玉、キノコ、豚コマ、豆苗など。何回まで再生可能なのか村上農園広報マーケティング室・松井真実子さんは「計3回食べられる」などとコメント。切る位置は2つの脇芽を残して切る。水の量は根っこの半分程度。置く場所は窓辺の明るい室内。
- 2025年8月27日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル92nd 今どきの義務教育Q
- 昭和とは変わった義務教育の問題が出題。ベテランナインは小5の理科、小5の保健、小5の家庭科、小6の算数、小6の家庭科、中1の技術、中1の家庭科、中1の社会、中2の理科、中2の技術、中2の国語、中2の社会、中3の社会、中3の音楽の問題に挑戦した。全員参加のボーナステストは正解人数が若手ナイン以上なら5ポイント獲得。ベテランナインは小6の理科のボーナステストに成[…続きを読む]
- 2025年5月10日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびめざど食堂
- TKGは卵かけご飯で、NKGは納豆キムチご飯。刻んだブロッコリースーパースプラウトが入っているのがポイント。ブロッコリースーパースプラウトは発芽3日目のブロッコリーの新芽で、抗酸化作用や抗糖化作用のあるスルフォラファンが成長したブロッコリーの20倍以上含んでいる。スルフォラファンはよく噛んだり細かく刻むことで吸収率がアップする。
- 2025年4月10日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 楽しく学ぶ！世界動画ニュース高血圧 睡眠 糖尿病…体にいい旬の食材は？名医が選ぶ！春の最強朝メシBEST15
- スルフォラファンを10倍にする栽培法を行っているという村上農園へ。水耕栽培を行い、光と水と空気で栽培しているという。
- 2025年3月21日放送 23:00 - 23:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 野菜価格が高騰する中売り上げを急激に伸ばしているのが豆苗。豆苗は種と根っこの部分を水に浸しておくだけで再び収穫できるため、家計の助けになると話題に。豆苗の生産大手である東京・港区の村上農園では1月から2月の出荷量が去年の同じ時期と比べおよそ1．8倍アップした。高まる需要を取り込もうと去年11月には突っ張り棒のメーカー、平安伸銅工業と協力し豆苗の栽培キットも発[…続きを読む]
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