他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月15日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

去年、ラーメン店の倒産件数は過去最多。にも関わらず、油そば店は増加している。東京油組総本店の一番人気の油そばはシンプルなメニューだが、どの麺の量を選んでも同じ値段。人気の理由が、味変が自由自在なこと。8種類の調味料を常備。去年11月までラーメン店だったのが油そば専門店にリニューアルした目的は、経費削減。1杯の価格を安く抑えられるようになったという。油そば激戦[…続きを読む]

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2025年2月20日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

さらにお店で調査しているとお客さんのほとんどが卓上の調味料を使っているのを発見。人気の理由（2）は「自分好みで味変できる」。ラーメン店では主に餃子用としてお酢やラー油は置いてあるが、油そばを出す店は卓上調味料の種類が多い。乾物を漬け込んだお酢やサンショウ、七味など使い放題でほぼ無料。ｓスープがない油そばは味変させたい場所にピンポイントで調味料をかけられるので[…続きを読む]

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2025年1月9日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングきょう注目NEWS

物価高で経営が圧迫されているラーメン店。去年1年間の倒産件数は72件に上り、過去最多を更新。背景にあるのは1000円の壁。一杯の価格が1000円を超えると客足が遠のくという理由から値上げもままならない状況に追い込まれている。一方で、JR池袋駅周辺には13軒の油そば店がある。

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