東京・銀座の「東京焼肉いのうえ 銀座店」は、元一流ホテルの料理人が作り出す、特別な日のための極上焼肉が楽しめる名店。今回は2026年前半戦のチャンピオンを決めるにふさわしいお取り寄せがお題。それが「黒毛和牛ひつまぶし御膳」。使用しているのは、全国から厳選した黒毛和牛。最大の魅力は、極上の味変。まずは甘めの特製だれで、肉のうま味を堪能。2杯目は、味付けとろろをからめてさっぱりと。最後は、牛骨だしスープをかけて楽しめる。ランチでも提供されていて、週末は行列が出来るほど、人気のメニュー。厳選した上質肉をいかして、最大限金座の店の味を引き出せるように作っている。ふりかけやだしで味変して楽しめるものになっている。