スープカレーカムイのチキン野菜カレーでアクセントとなるのが大きめにカットされたニンジン、ナスなどの野菜。これらの野菜が値上げとなり、ニンジンの価格高騰が顕著だという。店ではニンジンの仕入れ値が3倍に。1日に約40本使用する為、4月1日からスープカレーはすべて150円値上げしている。にんじんの卸売価格のグラフでは、ニンジンが4月から100円以上高騰している。農水省によると、主力産地の徳島県でタネをまく時期の11月に雨が多く、タネをまくことができず出荷量が減ったため。
アキダイでは1玉270円で販売している春キャベツの仕入れ価格が1玉350円で、卸売価格が平年の1.5倍に高騰し、赤字で販売している。他にもきゅうりなど春の野菜が高騰。柏木理佳氏は「気温が安定すれば生産量も増えてくる。」などと指摘。また、4月下旬ごろから価格が安定する可能性があり、「人件費が上がっていくのでその分が価格に上乗せされる懸念がある」などと説明した。