東急・東京メトロ・中目黒駅から。「SKOOKUM HOTDOG DINER」はホットドッグの専門店。店主は、都内のアメリカンダイナーで店長も経験した飯田優作さん。具だくさんメニューは「SKOOKUM DOG」。ソーセージの上に玉ねぎやアボカド、ベーコン。太さ4cmのソーセージは自家製。飯田さんが独立を考えた時、すでに多くあるハンバーガーショップではなく、ホットドッグに目をつけた。ホットドッグはそんなに進化していないと感じ、思いついたのが具をのせたホットドッグ。「1つで食事として完結するようなホットドッグを目指した」という。その究極が「BEEF STEAK DOG」。