老舗デパートの松屋銀座は店内で食べられるイートインや実演販売をこれまでより多く用意している。目玉はパティシエが目の前で仕立てるデザートで客単価の向上につなげる狙いだ。高島屋も催事期間中、海外のパティシエが目の前でデザートを作るイベントなどを予定している。近年バレンタインはギフト需要より自分が楽しむためにお金をかけるイベントに変化している。
住所: 東京都中央区銀座3-6-1
URL: http://www.matsuya.com/
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