バレンタイン商戦がはじまっている。カカオ不使用の代替チョコレートが出現。国産のカカオで作られたチョコレートがある。川合さんは10年前からカカオの栽培を沖縄でスタート。カカオ豆の取引価格は平年の3倍となっている。異常気象が背景にあるとのこと。松屋銀座では前年比約1割の値上がり。国内ブランドは3割増。カカオ使用量は減。脱チョコレートも登場。見た目はチョコそのもの。
住所: 東京都中央区銀座3-6-1
URL: http://www.matsuya.com/
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