日村が長野・松本市でドカ食い旅。教えてもらった「かつ玄」へ到着した。教えてもらった「とんかつ三昧定食」はヒレとロースの他ホタテなどの揚げ物から1品選べる定食で1000円とメニューを見て大興奮。かつ玄は創業50年の老舗とんかつ屋で松本市民に愛される名店。日村は「ホタテ」を選んでとんかつ三昧定食を食べた。とんかつはお店特製の甘辛ソースにつけて食べる。