「JA東京みらい 東久留米新鮮館」を訪れた。朝採れの新鮮な地場野菜や果物・花などを取り扱っている直売所。この地で柳久保小麦の栽培が始まったのは江戸時代後期。戦時中に姿を消し幻の小麦と言われたが、保存していた種子を使って地元の農家が復活させた。野口製麺所ではこちらの直売所にうどんを卸すほか店内で味わうことも可能。
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「柳久保小麦」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月20日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！新宿DASH 奇跡のバナナで大実験
- 完熟バナナの酵母菌でパンを作る。小麦粉と塩を混ぜる。バナナで酵母を作り、炭酸ガスは酵母菌が元気な証拠。バナナ酵母・砂糖・ぬるま湯を投入しこねて発酵させる。石窯はガマを着火剤にし目指す温度は200℃。キャベツなど春野菜を収穫。フライパンでキャベツを焼き葉ニンニク・内藤とうがらし・アスパラ・オリーブオイルを入れる。味付けは塩・コショウのみ。また、石窯でパンを焼い[…続きを読む]
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