栗きんとんのテレビ情報 | 栗きんとんのい宝庫！岐阜・中津川名店めぐり | マツコの知らない世界(2023/10/24(火)20:57)

「栗きんとん」のテレビ露出情報

すやの栗きんとんは栗の本来の甘みを生かした美味しさとなっている。松月堂の栗苞は葛が弾力があってモチっとしている。川上屋のさゝめさゝ栗は栗きんとんの存在感があり蒸し羊羹とのバランスがとれている。

2023年10月24日放送　20:57 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない秋の和菓子の世界: 約7万5000人の街に20軒以上ある栗きんとんの聖地・岐阜県中津川市。一般的な栗きんとんは栗の甘露煮＆さつまいも餡を混ぜたもの。中津川市は栗の名産地として知られ、様々な栗の和菓子がある。まず江戸時代創業の老舗「すや」。蒸して裏ごしした栗に砂糖を加え炊き、茶巾で絞って形を整えた中津川銘菓。にぎわい特産館では市内の17店舗の栗きんとんを1つから購入可能で食べ比べ[…続きを読む]