今回随意契約で放出される備蓄米は精米作業を小売店側で行うとしているため、小売店側からは米袋や精米施設の確保が必要なためスケジュールが厳しいという声も出ている。これに対し小泉大臣は日本酒の酒造組合の一部から精米作業を引き受けるという申出があったことを明かした。ただ流通段階にある卸売業者からは経営が厳しくなる業者も出るのではないか」、「高値で備蓄米を競りおろした業者は今後売るのに苦労するようになる」などの懸念の声も出ている。他にも生産者から「米は安いものだというイメージが消費者についてしまうことが心配で、大臣には消費者と農家それぞれに目を配った政策を期待したい」などの声が出るなど様々な課題が指摘されている。