「根ぼっけ飯」を天野ひろゆきらが試食。天野ひろゆきは「噛めば噛むほど美味しい！」とコメント。
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「根ぼっけ飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月4日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 函館市にある根ぼっけ専門店店主・福留さんは、根ぼっけ一筋30年。ちゃんちゃん焼き、お寿司、フライ、鍋などレパートリーは70品以上。今回は根ぼっけ飯の作り方を教わった。根ぼっけの切り身をゆずと醤油で漬け込んで焼く。ごぼう、しめじなどで炊いたごはんに混ぜるだけ。
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