Aiutoは八ヶ岳の天然氷と旬の果実を使用したかき氷が人気で、今回はスイカとトマトのこおりやメロンのこおりなどここでしか食べられない大人かき氷をいただいた。この店はもともとイタリア料理店で現在もよるはイタリア料理だが、コース料理のデザートに出していたかき氷が好評だったためランチはやめてかき氷専門店にしたとのこと。