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「梅肉」 のテレビ露出情報

房総食材を使ったキャンプ飯対決。花田さんは伊勢海老を豪快にカットし、カマンベールチーズに切り込みをいれて鍋に入れ、様々な具材を加えていく。対するあばれる君はアジ・エビ・マダイの海鮮メニューで、アジは梅肉と大葉とともに巻いていき、タイは皮目に切込みを入れ柚子胡椒と小麦粉をまぶしてあげていく。衣には亀田製菓の柿の種を潰して使うことで冷めてもカリカリが維持するのだという。花田さんはアヒージョを作るのだと言い、スキレットごと火にかけたら合わせるパンにはローソンの「香り豊かなもっちりとした食パン」を使い、「伊勢海老のアヒージョ」が完成。あばれる君は柿の種を活用した揚げ物を「カリッと串揚げ千葉の種」と命名した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月15日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜DAIGOが先生たちと挑戦!そうめんつゆ3種&副菜
簾達也先生が「梅納豆つゆ」を紹介。ひきわり納豆に付属のタレとからしを加えてよく混ぜ梅肉を加えてまた混ぜる。その後だし、しょうゆ、みりんをなどを加えたら完成。

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