神奈川・鶴見区のとも栄鮨。昭和40年創業で、店主の梶直方さんは86歳。お得なランチは約10種類。一番人気は好きなネタを選べるお好みランチ定食。直方さんは17歳ですしの道へ。26歳で独立し、鶴見で創業。江戸前のワザにこだわってきた。去年、妻が急逝。最近はにぎわいが減り、息子2人は客層を広げる作戦を始めている。