そば店の「味奈登庵」は、フルサービスとセルフサービスの形態で横浜市を中心に17店舗展開している。横浜市発祥の牛鍋からアイデアを得た「横浜牛せいろ」や「カレー南蛮そば」などメニューは様々。人気メニューは3.5人前で1200円の「つけ天 富士山盛り」。三山賀子は「おそばの喉越しが良くてつゆのお魚の風味が効いている。」などと話した。横浜市内の自社工場で毎日製麺し、各店舗で打ち立てのそばを届けており、つけ汁も工場で抽出している。