続いて伊野尾慧が、パリの街を歩きながら「Passage53」というレストランの思い出を語った。そこは、伊野尾慧が5年前にフランスを訪れた時に食事をした店。その店は今では無くなったが、その店のシェフが新たに「Blanc」という店を開いた。伊野尾慧がその店を訪れて、シェフの佐藤伸一さんに話を聞いた。その店の建築は、隈研吾さんが手掛けたという。また佐藤伸一さんが、自分の右腕だった檜垣浩二さんの店「L’INCONNU」を紹介した。伊野尾慧がその店を訪れて、食事をして感想を語った。スタジオの今田耕司、山本舞香、伊野尾慧はこれらのVTRを見ながら感想を話し合った。