人気店も苦しむサバショック。日本の水産業界を144年間追い続ける業界誌「水産界」の内堀。今年は海外から輸入しているサバが値上がりしてしまいそう。日本で流通しているサバの半分くらいはノルウェーからの輸入。冷凍サバの輸出額もトップクラスのノルウェー。ノルウェーが漁をしている北東大西洋で鯖の数が少なくなっていることを受け、今年2026年のサバの漁獲枠をほぼ半分に削減することが決定。穫れる量が減る分、価格が上がってしまう。