江戸玉川屋では昭和10年に創業し、23区で唯一、乾麺を製造している。24時間をかけて熟成乾燥させることで、コシの強いそうめんとなる。中華麺にはうどん粉を混ぜ、モッチモチに。
住所： 東京都北区豊島 7-5-12
URL： http://www.edo-tamagawaya.jp/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「江戸玉川屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月12日放送 13:27 - 13:30 TBS
- 四季折々の贈り物（四季折々の贈り物）
- ひやむぎは麺の太さがそうめんより太く、弾力や歯ごたえを感じる事ができる。昔はそうめんと区別がつきにくかったので色をつけた習慣が今も残っている。子どもたちが、ひやむぎ工場を見学し、最後にひやむぎを味わった。
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