ここからは雛形がフリップの情報をもとにお店を探す。聞き込みをして「拓味亭 市山」にたどり着いた。お店自慢の金目鯛・刺身定食を味わった。刺身は金目鯛のほかにもヤガラ、ヒラメなど近海でとれたものばかり。