油断麻婆茄子のテレビ情報 | 試食 | ぽかぽか(2024/08/06(火)11:50)

「油断麻婆茄子」のテレビ露出情報

油の代わりにマヨネーズを使用してもOKだそう。「油断麻婆茄子」を試食したスタジオメンバーは「和っぽい」「すごい美味しい」「味噌を使っているので和の感じ」「ごはん何杯でもいけそう」「この世のものと思えないほど美味しい」などと感想を言った。エグみのあるゴーヤやキュウリなどの食材は酢を使うと良い。

2024年8月6日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ
ぽかぽか花澤修行: 油断麻婆茄子。ニンニクはつぶし豚ひき肉と混ぜる。手にニオイがつくのが嫌な人はニンニクをラップで包み包丁or木べらでつぶすといい。ナスは6等分に長細く切る。ナスはポリフェノールが多く水につけると栄養などが流れるので水洗いNG。フライパンを中火で温め、ひき肉を入れ、焼き付けながら火を通す。豚ひき肉の油分があるため油をひかなくてもおいしく仕上がる、ヘラで焼き付ける[…続きを読む]