他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月22日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ今週知っておきたいNEWS 5

総菜が自慢の茨城県のスーパー「セイミヤ大洗店」。今、店が頭を抱えているのが
大手各社は、コストの上昇や円安などを理由に、来月1日から､家庭用や業務用などの食用油の価格を続々と引き上げ。家庭用の場合、日清オイリオグループが8％から14％、昭和産業は15％以上、J-オイルミルズは9％から14％の値上げとなる。また農林水産省によると、今月9日から11日までの全国の[…続きを読む]

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2025年10月2日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーパスタのトリセツ

昭和8年からパスタ製造をしている工場を訪問。もちもちパスタの製造時間は通常のものより約5倍かかっている。最大の違いが乾燥で一般的な製法は約90℃に約8時間であるがもちもちは約40℃で2日間かけて乾燥させている。小麦粉の分析などを行っている帝京平成大学の前田竜郎教授はパスタの断面図を紹介。生デンプンが中心まで糊化していてこれがもちもちになる。そしてアルデンテの[…続きを読む]

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2025年9月13日放送　12:15 - 14:15　テレビ東京

こんナンSDGsどうですか？（こんナンSDGsどうですか？）

茨城県神栖市にある万福食堂で廃棄野菜を調理する。ピーマンを乾煎りしたら1度取り出しナスを油で炒める。味付は味噌ベースのピリ辛ソース。「廃棄ピーマン＆廃棄ナスピリ辛味噌炒め」の完成。彦摩呂は「畑でかじった感じが残ってる。」などと話した。スイーツ担当の徳増さんは廃棄されるさつまいもを使って調理。食べられない部分をカットしたら茹でたさつまいもにバターを乗せ、秘伝の[…続きを読む]

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