水戸駅のタクシー運転手、庭野さんに笠間にある「洋食屋SUN」へ連れて行ってもらった。絶品デミグラスソースが人気。野菜や鶏ガラ、牛すじを1日10時間ぐらい煮込み、次の日に新しく野菜や鶏ガラ、牛すじを加えて煮込んでいる。ビーフシチューやオムライスが人気。