森山直太朗の持ち込んだ、食のプロが厳選したタレを食べ比べ最高のタレを見つける企画。料理研究家・青木敦子さんおすすめの「淡路島ソース」は、淡路島産の玉ねぎをベースに味噌・醤油・オレンジ・きのこなど淡路島のものを合わせたソース。ラベルにはオススメ料理として「コロッケ」「ハンバーグ」が描かれている。青木さんのオススメは「アジのたたき」。また納豆のタレとして使うのもオススメだという。