第3位は、牛ハラミ。牛の横隔膜の筋肉部分で、肉のうま味が強い。焼肉店の定番となったのは、比較的最近。1980年代には、一部の地域でしか食べられていなかったというハラミ。しかし1991年、牛肉の輸入自由化で、アメリカ産牛肉が安定して入るようになると、状況は一変。焼肉チェーン店が次々と登場し、「牛角」も創業当初からハラミをメニューに。お店が増えるにつれて、ハラミも全国に広まった。2000年、漫画「美味しんぼ」で、美食家・海原雄山が、ハラミを絶賛したことも、ハラミ人気の拡大につながったと言われている。
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「海原雄山」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月10日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド大人な鎌倉で癒やされさんぽ
- 続いてろくろでオリジナルの器作りなどを体験できる体験工房 はせ陶を訪れた。今回は各々ろくろで自分が食べたいサイズのごはん茶碗を作っていくことになった。
- 2026年4月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 岐阜県関市からの中継。安住は、25代目と26代目に来てもらったと紹介した。若狭は、25代目は、美味しんぼの海原雄山に似ていて、迫力があるなどと話した。25代目は、好きな食べ物を聞かれ、いちごと答えた。きょうは、LINE会員から抽選で10人に飛騨牛をプレゼントする。
- 2025年9月20日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- 有吉くんの正直さんぽ正直グルメサミット・蕎麦編
- そばごちそう門前の回を紹介した。そばがきをいただいた。そばがきはそば粉とお湯を練り上げたもの。粗碾天ざる、粗碾とろろそばをいただいた。粗碾そばは1日限定30食。
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