番組では数々の料理企画に挑戦。人気企画がKing & Princeが高級食材を使って作った料理と一流料理人が激安食材を使って作った料理のどちらがおいしいかを競う「下剋上レストラン」。成績は2勝7敗2分。この企画の隠れた見どころが最強の料理オンチ永瀬廉。海老の殻を剥く場面ではピーラーを求めた。さらに肉を叩いて繊維を切る工程でも肉を手で叩いた。その料理知識の無さにスタジオを震撼させてきた。料理オンチ迷言からクイズ。永瀬が答えた料理の「そ」は?正解:そら豆。
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