南あわじ市にあるホテルニューアワジ プラザ淡路島にやってきた。淡路和牛を使ったステーキをいただく。調理のポイントはアルミホイルに包んでから焼くことでしっかり柔らかく仕上がる。瀬戸内の海風と温暖な気候で肉質の良い淡路和牛が育つのだという。「淡路和牛と淡路島チーズのクリーム和え」もいただいた。