飲食店の経営に詳しい清和大学の野呂一郎教授によると物価高の今、安さを強調することが重要だという。「バイラルマーケティング」とは、SNSや口コミを利用し商品などの情報を人から人へ伝えていく手法。焼肉ライクの検索数による人気度(出典:Googleトレンド)を紹介。ファミリーレストラン「ココス」では朝6時からおこなわれるビュッフェで30品以上が1000円で食べ放題。デニーズではアプリ会員限定で毎月2日と22日はキッズメニューが50円。物価高を逆手に取ったバイラルマーケティングが増えている。野呂教授が「広告費として安売りをある程度続けるのはペイするという判断だと思う」などとコメントした。
