伊沢はテーマ「ビジネスホテル」でうんちくを披露。戦前にできたホテル法華クラブが日本初のビジネスホテルと言われている。スーパーホテルが最大のウリにしているのが「眠りに特化」。大阪府立大学名誉教授・清水教永氏とぐっすり研究所を立ち上げ、快適な睡眠を科学的に研究。いまやスーパーホテルのサービスの代名詞ともいえる選べる枕、高さ硬さ素材の異なる8種類が用意されている。ほかにも疲れを取ってもらおうと高濃度炭酸泉の大浴場を用意したり、フロントから廊下客室に向かうにつれちょっとずつ照明を暗くしていくという工夫も。リラックス効果を高めるのが狙い。更に天井には珪藻土を使用するこだわりぶり。適度な湿度が保たれ喉の乾燥を防いでくれるという。