湘南しらすのテレビ情報 | 鮮度抜群！旬の「湘南しらす」 | Nスタ(2024/05/09(木)15:49)

「湘南しらす」のテレビ露出情報

鮮度抜群！旬の「湘南しらす」。神奈川・平塚市の丸八丸から中継。高柳アナウンサーが「しらすの美味しいとされるのは？1真っ直ぐなもの、2曲がったもの、3形は関係ないから選択」というクイズを出題。

2024年5月9日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタ歩いて発見！すたすた中継: 神奈川・平塚市の丸八丸から中継。高柳アナウンサーは「そもそもしらすはイワシ類の稚魚をさしていて、いまはしらす漁の最盛期を迎えている。相模湾では近場でしらすがとれるため水揚げまで時間がかからない。高い鮮度が保たれているという。高温で一気に茹で上げたあと、冷却しながら水切りをしていく。乾燥の度合いによって、しらす干し、釜揚げしらす、ちりめんじゃこと名前が変わって[…続きを読む]