まずはアーティストの思い出の料理を取りあげメニューの裏に隠されたエピソードに迫る「Menu101」。今回はNEXZで「YU特製！時短にこだわって作る激ウマパラパラチャーハン」とのこと。現在、日本と韓国を拠点にメンバー全員で共同生活を行っているNEXZ。共同生活を始めた1年半前から続けているのが自炊。特にメンバーから大好評なのがYUの手料理。中でもメンバーを満たしてくれるメニューが「激ウマ パラパラチャーハン」。ポイントは3つで「少なめの水でかために炊く！」「木のスプーンで炒める！」「早く作れて毎日食べられる味」とのこと。