2人は皿うどんをつくる。ペーストを冷やし固めて豆腐にする。スープはとろみをかけずに麺にのせ、ピーナッツ豆腐をのせて「激辛ピーナツ豆腐の皿うどん」が完成。店の方といっしょに食べて「おいしい」とコメントがもらえた。