瀬戸田（広島）のテレビ情報 | 江戸時代から伝わる浜子鍋 | THE TIME，(2024/11/13(水)05:20)

「瀬戸田（広島）」のテレビ露出情報

広島・尾道市から中継。創業114年旅館つつ井を訪れた。塩作りで支えた浜子さんが食べていた鍋のことを浜子鍋という。浜子鍋は合わせ味噌の味噌味で魚と野菜の旨味を凝縮している。

2024年3月2日放送　9:30 - 11:45　TBS
王様のブランチブランチ週末トラベル: お食事処ちどりの「瀬戸田レモン鍋」は、瀬戸田レモンをふんだんに使用した1日3組限定のスペシャルメニューとなっている。鍋の下には瀬戸内海で獲れた牡蠣や蛸などその日に仕入れた新鮮な魚介が入っている。瀬戸田レモン鍋などを食べた長谷川美月は「レモンの酸味が入ってるけどお出汁とマッチしてる。」、きなこは「柔らかいけど弾力があってコリコリ。」などと話した。