炭ランチのテレビ情報 | 梅雨時のジメジメ解消日本伝統の「炭」暮らしを豊かに！食べる炭湿気・ニオイ対策 | なないろ日和！(2026/06/12(金)09:26)

「炭ランチ」のテレビ露出情報

本日の達人は東京燃料林産代表の廣瀬直之さん。炭には作り方によって黒炭・白炭の種類が分かれる。一般の人がバーベキューなどに使うのは黒炭で値段もリーズナブル。カフェダイニングの廣瀬與兵衛商店では炭パウダーを加えた「炭ランチ」がいただける。スタジオでは炭入のチョコレートクッキーを試食。

2026年6月12日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: 古くから日本人の生活を支えてきた炭。今燃料としてだけでなく新しい炭の使い方が注目されている。普段炭を目にする機会といえばバーベキュー以外では飲食店ということで、まず食を豊かにしてくれる炭の魅力を調査。やってきたのはぎんざにある焼き鳥の名店銀座バードランド。1987年に阿佐ヶ谷で開店し2001年に銀座に移転した。高級焼き鳥店のはしりと言われており、2010年[…続きを読む]