焼きごぼうとパパっと白あえを作る。ごぼうは水で洗い皮ごと斜め切り。ボウルにごぼう・オリーブ油・しょうゆを入れて和えグリルで7～8分焼く。ボウルに絹ごし豆腐・すりごま・みそ・砂糖・ごぼうを入れて混ぜる。