多くの客でにぎわう東京都荒川区の焼肉店。客が決まって頼む「牛タン」。店は米国産の牛タンを仕入れている。歴史的な円安で仕入れ値は数年前の倍近くに。米国産牛タンの卸売価格もコロナ前と比べ倍以上高騰。円安に加えて光熱費、人件費などの高騰ものしかかり、焼肉店の倒産件数は過去最多のペース。帝国データバンクによると半年で20件が倒産。価格競争もあり店は値上げしづらい状況がある。葛飾区の焼肉店も値上げせず踏ん張っていた。カルビやハラミなど店で提供する肉のほとんどが国産。バングラデシュ出身の店主は和牛の味にほれ込み25年前の創業時から仕入れを続けてきた。為替の影響を受ける輸入肉の仕入れ値は国産をしのぐ勢い。国産は安定。「タンドリーチキン」も販売。店はあの手この手で物価高をしのいでいた。