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「焼き芋ブリュレ」 のテレビ露出情報

日比焼き芋の人気メニューが「はちみつバターチーズ焼き芋」。去年の全国やきいもグランプリで優勝した紅優甘に、アリゴ風チーズとはちみつをたっぷりかけている。「&OIMO TOKYO CAFE」では、「明治ザ・カカオ」とコラボしたモンブランパフェが登場。蜜芋のコンポートと安納芋クリームが入っている。モンブランクリームには、3か月熟成させた種子島産の安納芋を使っている。最後にチョコソースをトッピング。「おいもここ」の人気メニューは、「焼き芋ブリュレ」。紅はるかにカスタードをのせ、ブリュレしている。パリッとしたブリュレに、とろとろの焼き芋、なめらかなカスタードと3つの食感が味わえる。目黒の「有機さつま芋カフェ芋菓」で人気なのは、クレープ。国産有機米粉を使った生地に、安納芋のカスタード、紫芋のモングランクリームなどが入っている。

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