去年9月オープンのバインミー専門店。日本らしいオリジナル商品を開発した。レバーペーストの代わりにごまマヨネーズ。なますの代わりはきんぴらごぼう。ベトナムハムの代わりは厚揚げ豆腐。サクサクのフランスパンともちもちの厚揚げ豆腐と食感が面白いとのこと。パクチーが苦手な人もいることからパクチーが入っていない商品も多いが、200円で追加もできるそう。