まず2人は中心地から車で5分の「よこすか海岸通り」で聞き込み。公園の家族連れに「焼肉ちゃちゃ」を教えてもらった。事前に電話で撮影交渉をするとOKをいただいた。3年前にオープンした「焼肉ちゃちゃ」は調理担当の店主・博貴さんと接客担当の奥さん・査さんが夫婦で営む連立大盛況の焼肉屋さん。店主が厳選した甘みのある脂と柔らかな肉質が特徴な山口・萩市のブランド牛「まつなが牛」を使用した程よくサシが入った「上ロース・1590円」、そしてホルモンまで極上焼肉の数々をいただける。