福岡を中止に9店舗を展開する「びっくり亭」。びっくりする理由は鉄板焼肉の食べ方。鉄板を傾けて食べるのが主流。きっかけはライターを鉄板の下に敷いて使っていた常連さん。お店側が正式採用し、多くの芸能人も訪れている。