次に、照英さん行きつけの「徳造丸 海鮮家 箱根湯本店」を訪れた。照英さんオススメは「秘伝の煮汁 しょうゆ味」。煮汁と水1：1で金目鯛を煮込むだけで、簡単に煮付けになるという。オンライショップでも購入可能。