続いては進化系パンの紹介。サミットストア ららテラス HARUMI FLAG店のダン・ブラウンでは調理仕立てのパンを提供している。スギアカツキさんがオススメを厳選する。まずは惣菜パン。エントリーナンバー1はスパイシーカレーパン。スパイシーカレーパンを試食した山形純菜は「大人の味わいで美味しい。」等とコメントした。36種類のスパイスが配合されていて牛肉が沢山入っている。
続いては菓子パン。エントリーナンバー2は幻のクリームパン。幻のクリームパンを試食した山形純菜は「いい塩梅でパンが軽い。さっぱり食べられるのですぐ食べてしまう。」等とコメントした。北海道産生クリームが使われている。
サンドイッチからエントリーするのは進化系サンド。エントリーナンバー3は燻しベーコンのクロワッサンサンド。フランス産の発酵バターや浅草ハムの燻ベーコンが使われている。試食した山形純菜は「ベーコンの香りが口の中に広がって美味しい。野菜が新鮮だ。」等とコメントした。サミットではサラダも店内調理。酸性電解水で野菜を洗浄している。お客さんによる人気投票からサミット最強パンは燻しベーコンのクロワッサンドに決定。