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「牛すき焼きピザ〜トマトベース〜」 のテレビ露出情報

3位「牛すき焼きピザ〜トマトベース〜」890円は合格4票、不合格3票で合格となった。合格を上げた齊藤さんは「890円で提供しているのはゲスト目線から見たら価値ある料理」とコメント。合格を上げた古村さんは「生地としてクオリティが高い」「卵をかけたあと端から真ん中に溜まっていくとクリスピーさが減っていくのはもったいない、フラットな皿で提供すると卵が溜まらない」とコメント。不合格を上げた福本さんは「ピザ生地のキャパをオーバーしてる」「具材を詰め込みすぎず取捨選択したほうが良い」とアドバイスした。不合格を上げた古屋さんは「持ち上げたら具材が落ちてしまった、食べやすさも美味しさの一つ」とコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月2日放送 16:00 - 17:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(ジョブチューン)
ガストのジャッジの歴史を紹介。今夜ジャッジに挑むのは新メニュー「牛すき焼きピザ〜トマトベース〜」。絶対の人気を誇る「たっぷりマヨコーンピザ」は6年前ジャッジに初登場。合格6票、不合格1票で合格だったが、全員合格ではなかったためその後も改良を重ねた。3年前に生地とソースを徹底改良して2度目のジャッジ。生地は発酵の温度と時間を見直しふっくらもちもち食感をアップさ[…続きを読む]

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