ナポリタン・ビーフハンバーグなどを紹介。牛ヒレカツサンドは中村勘九郎さんも出前で注文するという。牛ヒレカツは自家製ラードで揚げ衣に脂のコクと風味をプラスしている。また、特製オムライスのデミグラスソースは牛すじ・野菜・赤ワインなどを2週間煮込んでいる。