他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月7日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

スタジオであいがもの塩焼きを試食。肉の油が溶け始める融点が重要。一般的に融点は低い方がうまみがある。牛ロースは35.3℃、豚ロースは31.2℃、あいがものむね肉は26.5℃。

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2025年8月12日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

「パパごはん」について話を聞いた。大和田水辺の丘公園では得意料理が親子丼のパパ、パスタしかつくれないパパ、ゴーヤチャンプルーをつくるパパがいた。安いお肉をいかに美味しく焼くかをYouTubeなどで研究している岡田さんが牛ロースを焼く様子を取材した。お肉は常温から、弱火でじっくり焼くなど調理時間は30分以上だった。誰でも簡単にできる料理教室では普段から妻をサポ[…続きを読む]

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2025年7月29日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

家族が喜ぶパパごはんを調査。向かったのは埼玉県新座市の大和田水辺の丘公園。どんな料理が得意か聞いてみると、親子丼、パスタ、ゴーヤチャンプルー、パンケーキなどがあがった。スーパーのお肉の美味しい焼き方をYouTubeなどで研究しているという岡田伸一さんのお宅で見せてもらう。100グラム249円の牛ロース（BBQ用）を使って、フライパンに牛脂とガーリックバターソ[…続きを読む]

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