「牛肉の辛み煮込み」を調理。花椒を火にかけ、にんにく・しょうがを加えて炒める。酒・スープ・砂糖・しょうゆを加えて中火で煮立てる。大豆もやしを加えて2分煮たら、しいたけ・セロリを加えて火を通す。